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  • 11 2019.06

    餐饮管理的特点是什么

           基本方式:制定出适合饭店自身的管理制度与方法, 重要的就是要认识各种管理制度和方法,了解各种制度产生的背景,深入研究各种制度适用的条件适合,不要先入为主。      点菜餐饮管理系统...

  • 11 2019.06

    做餐饮的,应保持这样的心态

           态度决定一切”这句话就常常出现在我们的耳边。不错,态度真的决定一切,可是什么样的态度将决定什么样的一切。作为餐饮服务队伍,又应该有什么样的心态呢? &...

  • 11 2019.06

    未来餐饮的8大核心趋势是什么

         未来的餐饮除了创新之外,营销、体验、服务、食品安全要求将会更高,餐饮业迎合趋势者生、逆者亡。   接下来,我们就来盘点餐饮界未来八大发展趋势。   一、强IP与餐饮创新联姻,跨界合作成新时...

  • 11 2019.06

    预制菜应用于餐厅

          预制菜应用于餐厅       预制调理菜肴食品应用于餐厅是最常见的形式。其在餐厅中的应用直接取决于餐厅经营业态,不同的餐厅业态对预制调理菜肴产品会...

  • 11 2019.06

    为什么冷冻料理包如此受欢迎?

            冷冻料理包有哪些优点和方便之处,料理包成为现在连锁餐厅热门产品,解决了无明火厨房问题,让餐厅经营者管理更简单,节省了很多费用,也提高了餐厅经营效率,下面介绍几点有关冷冻...

  • 11 2019.06

    酱卤制品该如何调味?

    酱卤制品该如何调味 (1)调味的定义和作用 调味是加工酱卤制品的一个重要过程。调味是要根据地区消费习惯、品种的不同加入不同种类和数量的调味料,加工成具有特定风味的产品。根据调味料和特性和作用效果,使...

  • 11 2019.06

    冷冻料理包发展趋势

     风味化   单一冷冻料理包是不可能满足多样化消费需求的,唯有根据消费者需要的多元化风味势在必行。如酸菜牛肉、魔芋烧鸭、香辣翅根、骨肉相连、笋干烧肉、回锅肉、肉片锅巴、泡椒鱼皮、川香鱿鱼、香辣肘子、千页豆腐这些风味化的速冻...

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